水對(duì)人體的四大主要生理功能是：構(gòu)成人體內(nèi)的體液，促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)體溫，血容量。其中最主要的生理功能是作為一個(gè)載體，在體內(nèi)向各部 分組織運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，帶走代謝產(chǎn)物。記住：酒、果汁、蘇打、咖啡和茶不能算作水?？诳蕬?yīng)當(dāng)隨時(shí)用水來(lái)滿(mǎn)足，我們?cè)阶⒁馍眢w對(duì)水恒定的要求，我們會(huì)越健康。

　　水——生命之源

　　人體的70%是水組成的,水是維持人體正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì)。人可以幾天不吃飯，但不能一天不喝水。成人每天喝水約2.5升。因此水質(zhì) 對(duì)人體健康極為重要。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查、統(tǒng)計(jì)，80%的疾病都與飲用水水質(zhì)不良有關(guān)。

　　水孕育了生命。人體的70%是由水組成的?？諝狻⑺侨祟?lèi)生存的必需。空氣的質(zhì)量依賴(lài)人類(lèi)的保護(hù)，用水的質(zhì)量可取決于自己的選擇。

　　水對(duì)人體的生理功能具體表現(xiàn)在：

　　一、水是細(xì)胞和體液的重要組成部分之一，人體的每個(gè)細(xì)胞及其基本單元均含有水份，人體的各種腺體分泌物均為液體。如果缺水，則消化液分泌減少，食物消化受影響，食欲下降，血流減緩。體內(nèi)廢物積累，代謝活動(dòng)降低，導(dǎo)致體內(nèi)衰竭致病，并加重病情。

　　二、水參與人體內(nèi)新陳代謝的全過(guò)程，水的溶解力甚強(qiáng)，并有較大的電離能力，可使人體內(nèi)的水溶物質(zhì)的溶解狀態(tài)和電解質(zhì)離子狀態(tài)存在；又由于水具有較大的流動(dòng)性能，在人體消化、吸收、循環(huán)、排泄過(guò)程中可加速協(xié)助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)送，和廢物的排泄，使人體內(nèi)新陳代謝和生理化學(xué)反應(yīng)得以順利進(jìn)行。

　　三、水對(duì)調(diào)節(jié)人體體溫起著重要作用-----水的比熱數(shù)值高，每克水升高或降低10C，就需要1000卡熱值。由于人體含有大量的水，于代謝過(guò)程中所產(chǎn)生的熱能為水所吸收，使體溫不至于顯著升高；其實(shí)是水的蒸發(fā)數(shù)值大，每毫升水的蒸發(fā)熱約為579.5千卡，（37"）故人體只要蒸發(fā)少量的水即可散發(fā)大量的熱，以維持人體一定的體溫，如外界環(huán)境溫度高，體熱可隨水分經(jīng)皮膚蒸發(fā)散熱，以維持人體體溫的恒定。

　　四、水保持著人體一定的血容量----人體的血液含水量約占80%，如果大量失水，則使血溶量減少而產(chǎn)生低血壓，從而影響著人體的各種器官，特別是心、腦、腎的機(jī)能活動(dòng)，故血溶量與水的含量有著密切的關(guān)系。